TIPS

• Pasta is in Italië een voorgerecht.

• Pasta is de drager van de saus, slechte kwaliteit pasta neemt geen sauzen op.

• Pasta eet je met een vork, niet met een lepel. Als je de pasta snijdt ben je een barbaar.

• De graansoort is bepalend voor de smaak van de pasta NIET de vorm. In principe smaken alle vormen hetzelfde, alleen het mondgevoel en de saus opname is anders. Daardoor denken de mensen dat alle pasta anders smaakt.

• Neem bij pasta met een groot oppervlak een dunne saus, pasta met een klein oppervlak een dikke saus. Hoe groter de oppervlakte hoe meer binding met de saus.

• Kook pasta pas af als de gasten aan tafel zitten. Zorg dat alle garnituren en sauzen klaar zijn.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

 
 
css.php